奶油蘑菇義大利麵 - 奶油蘑菇義大利麵的做法,奶油蘑菇義大利麵怎麼做好吃,奶油蘑菇義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

奶油蘑菇義大利麵

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食材

義大利麵一把

蘑菇 5到6個

培根 1-2條

香腸 1根

鮮奶油 150毫升（視麵條多少而定）

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1.準備好材料：意麵，黑胡椒粉，羅勒，芝士粉，鮮奶油
步驟 2/9

2.蒜切碎末，培根、香腸、蘑菇切片待用。
步驟 3/9

3.鍋中加水煮開，將意麵放入水中並攪拌，放點鹽和油，放鹽是為了入味，防油是防止粘連。大約煮8到10分鐘後手指能輕易掐斷即可關火撈起。
步驟 4/9

4.義大利麵撈起後過涼水待用，過涼水後的意麵會比較勁道。
步驟 5/9

5.另起一鍋，鍋內倒入少許橄欖油，放入蒜末翻炒出香味。
步驟 6/9

6.接著放入蘑菇香腸培根，繼續翻炒。
步驟 7/9

7.加入適量鮮奶油和少許開水，小火熬煮到湯汁變得濃稠。
步驟 8/9

8.加入意麵再稍煮一會兒並攪拌均勻，加鹽關火出鍋。
步驟 9/9

9.最後撒上黑胡椒粉、羅勒、芝士粉，奶香濃郁的蘑菇義大利麵就ok啦！

小貼士

意麵：意麵我喜歡買幼身形的，就是比較細點的那種。

????鮮奶油：建議買小盒裝的，鮮奶油保質期太短，大盒裝的用不完會比較浪費。雀巢250毫升的比較合適，大約能做2次。

調料：芝士粉，羅勒神馬的不是必須的，沒有也無所謂。反正都只是用來增加濃郁的氣味而已。

釋出於 2018-07-21