Name: 櫻桃百利甜司康
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 175g; 泡打粉 5.5g; 黃油 40g; 櫻桃幹 40g; 白巧克力 40g; 百利甜酒 125g; 鹽 1.5g

櫻桃百利甜司康

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最近愛上了百利甜喲~這是做給男朋友的一款司康，沒有蛋奶，就是百利甜酒濃郁又香甜的味道，和櫻桃幹非常搭。百利甜本身就有甜味，而且加了他喜歡的白巧克力增加甜味，不嗜甜不用加糖~真的非常好吃，他說不忍著的話真的十分鐘就解決光！哈哈哈~

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 175g

泡打粉 5.5g

黃油 40g

櫻桃幹 40g

白巧克力 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

櫻桃幹剪碎。
步驟 2/13

加入百利甜酒浸泡一夜，這樣可以讓酒味滲入櫻桃幹裡，而且烘烤時也不容易變幹變苦。
步驟 3/13

白巧克力切小塊備用。
步驟 4/13

低筋麵粉，鹽和泡打粉混合過篩。
步驟 5/13

加入切碎的黃油。
步驟 6/13

用手搓成酥粒狀。
步驟 7/13

加入大部分浸泡櫻桃乾的百利甜，大致混合均勻。
步驟 8/13

然後加入剩下浸泡好的櫻桃乾和百利甜（百利甜可以不用加完，留一點點刷表面用），以及白巧克力碎混合均勻，擀成約1cm厚。
步驟 9/13

用模具切好，排在烤盤上，表面刷百利甜。我用直徑4.5cm的模具做了22個。
步驟 10/13

放入提前預熱好的烤箱190℃烘烤15分鐘左右，表面金黃即可。最後幾分鐘盯著點以免烤糊。
步驟 11/13

成品~空口吃就很好吃，還可以切開加果醬，乳酪等等。
步驟 12/13

成品~
步驟 13/13

成品~

釋出於 2019-03-04

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