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薰衣草曲奇餅乾
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書柳歐買嘎絲

並不難做的一款餅乾，薰衣草醉人的幽香配著奶香味，讓人感覺幸福和沉靜。

食材
低筋麵粉 70g
杏仁粉 30g
黃油 75g
糖粉 25g
薰衣草 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油室溫下軟化，加入糖粉。
  • 步驟 2/11
    用打蛋器打至顏色發白，體積膨大。
  • 步驟 3/11
    薰衣草用少許熱水沖泡，然後濾去水備用。
  • 步驟 4/11
    篩入杏仁粉，低筋麵粉，和瀝過水的薰衣草。
  • 步驟 5/11
    用刮刀上下切拌至無干粉。
  • 步驟 6/11
    裝進保鮮袋，送入冷藏室冷藏以便整形，半個小時後取出，整成圓柱形，送入冷凍室冷凍。
  • 步驟 7/11
    凍硬後取出，切成2mm左右的薄片，排列在烤盤上，中間留出空隙。
  • 步驟 8/11
    烤箱提前預熱好，180℃烘烤15分鐘左右，看到邊緣微微焦黃即可。
  • 步驟 9/11
    在餅乾上蓋上喜歡的植物葉片。
  • 步驟 10/11
    篩一層糖粉，去掉葉片即可~
  • 步驟 11/11
    成品~
釋出於 2018-06-14
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