杏仁塔
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珍珠奶茶
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塔皮和塔餡都加入了杏仁粉，香酥十足！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
塔皮:軟化黃油後加糖粉，打至顏色變淺，加入蛋黃液混合，篩入低筋粉和杏仁粉，混合成麵糰，冷藏30分鐘。 -
步驟 2/5
麵糰墊保鮮膜擀成薄片，鋪在塔模內，擀掉四周多餘的皮，叉子叉孔，壓石防鼓起，烤箱180度烤15分鐘取出。
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步驟 3/5
內餡:黃油軟化，加糖粉拌勻，加雞蛋液拌勻，再加杏仁粉低筋粉混合均勻，裝入錶花袋擠入塔皮內。
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步驟 4/5
表面裝飾杏仁片。
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步驟 5/5
烤箱175度30分鐘，至表面金黃色。
小貼士
4寸小塔模4個
釋出於 2018-12-14
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