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浪漫情懷 藍莓天使蛋糕
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陽剛historian
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 50g
蛋清 4個
澱粉 20g
藍莓幹 適量
白糖 90g
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    蛋黃、蛋清分離
  • 步驟 3/11
    蛋清中分三次加入砂糖
  • 步驟 4/11
    打至有直立倒三角。
  • 步驟 5/11
    將低粉和澱粉篩入蛋清中。
  • 步驟 6/11
    再倒入藍莓幹，上下翻拌均勻。
  • 步驟 7/11
    將攪拌好的麵糊倒入模具中。表面用刮刀抹平。
  • 步驟 8/11
    烤箱150度預熱好，中層，上下火，30分鐘。用牙籤扎入取出後無麵糊即可。
  • 步驟 9/11
    烤好後的蛋糕，取出離開倒扣。
  • 步驟 10/11
    待模具涼後脫模即可。
  • 步驟 11/11
    內部組織，因為只用了蛋清，所以蛋糕呈乳白色，非常貌美。我加了藍莓幹，大家可以隨意新增果乾或黃豆也可以。隨自己喜好來唄。
釋出於 2018-09-18
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