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美式脆腸薄底披薩
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時間:1-2小時
食材
酵母 3g
黃油 10g
120g
10g
3g
美式脆腸 2個
馬蘇裡拉芝士 若干
羅勒碎 若干
義大利混合香料 若干
番茄醬 若干
洋蔥 半個
青椒 1個
番茄 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先製作餅皮:麵粉+水+酵母+糖+鹽混合後加黃油揉成團,保鮮袋裝好放冰箱冷藏一晚,取出排氣揉成團擀成4MM的薄底皮,醒15分鐘,放入模具扎孔醒25分鐘
  • 步驟 2/5
    餅底刷番茄醬後鋪芝士一層,美式脆腸切片圍邊,再放番茄、洋蔥、青椒絲,蓋一層芝士後撒羅勒碎,義大利混合香料
  • 步驟 3/5
    半成品,烤箱175度預熱10分鐘後烤20-30分鐘
  • 步驟 4/5
    觀察烤箱內芝士融化情況
  • 步驟 5/5
    成品出爐
釋出於 2018-10-05
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