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自制比薩醬(10寸比薩用量
5.8萬 熱度 45 收藏
淡雅construction
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時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
洋蔥 半個
大蒜 4瓣
黃油 10g
白糖 2小勺
胡椒粉 1小勺
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    番茄去皮切丁，番茄底較硬的那塊最好切除
  • 步驟 2/7
    洋蔥和蒜頭切點，越小越好。
  • 步驟 3/7
    黃油下鍋化開後，放洋蔥和蒜頭丁，大火炒1分鐘。
  • 步驟 4/7
    再放番茄丁翻炒，改小火，放2小勺糖和1小勺胡椒粉，翻炒10分鐘。
  • 步驟 5/7
    水份炒幹後放1小勺鹽，攪拌後攤開在鍋內晾冷。
  • 步驟 6/7
    晾冷後出鍋裝盆。
  • 步驟 7/7
    成品細節
小貼士

1.胡椒粉用黑胡椒或白胡椒粉勻可。2.水份儘量炒幹，出鍋前也可改大火炒出水份。

釋出於 2018-07-22
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