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棒棒糖蛋糕
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詩瑤

這是一款極富童趣的棒棒糖蛋糕，寶寶非常喜歡，造型可愛，酷似糖果，上面的糖珠和巧克力也是孩子的最愛，當蛋糕剛一出爐，寶寶就開始歡呼雀躍了，拍著小手高興極了，而且和媽媽一起塗巧克力，撒糖珠，真是親子的好活動啊。

食材
雞蛋 2個
低粉 100克
白糖 20克
蜂蜜 10克
植物油 40克
巧克力 60克
糖珠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先準備好製作蛋糕的材料
  • 步驟 2/13
    將雞蛋打在無水無油的盆裡，加入糖和蜂蜜，
  • 步驟 3/13
    打發至滴下的蛋糊能夠畫出8字，且能夠停留幾秒鐘
  • 步驟 4/13
    分三次篩入低粉，切拌均勻
  • 步驟 5/13
    加入植物油，拌勻
  • 步驟 6/13
    最好用裱花袋將麵糊擠入模具中，這裡我是用勺子倒入的，所以弄得模具不太乾淨
  • 步驟 7/13
    烤箱180度預熱，上下火，中層，180度，20分鐘
  • 步驟 8/13
    巧克力隔水加熱隔化，
  • 步驟 9/13
    出爐後，晾涼
  • 步驟 10/13
    棒上沾一點巧克力再插入蛋糕中，這樣不容易鬆動，晾乾後，再操作
  • 步驟 11/13
    拿起一支棒棒糖蛋糕，裹上巧克力，撒上糖珠
  • 步驟 12/13
    晾乾就可以包裝了
  • 步驟 13/13
    好吃，好玩，寶寶好喜歡。
小貼士

採用海綿蛋糕做的底，沒放泡打粉，所以在打發的時候一定要注意，可以將打蛋盆放在溫水中打發。

拌春麵糊的時候動作要快，要輕，不要消泡了

棒上沾少許巧克力再插入蛋糕體，會使蛋糕更牢固。

一定等巧克力幹了，再操作。

釋出於 2019-02-28
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