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棒棒糖蛋糕
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詩瑤

這是一款極富童趣的棒棒糖蛋糕,寶寶非常喜歡,造型可愛,酷似糖果,上面的糖珠和巧克力也是孩子的最愛,當蛋糕剛一出爐,寶寶就開始歡呼雀躍了,拍著小手高興極了,而且和媽媽一起塗巧克力,撒糖珠,真是親子的好活動啊。

食材
雞蛋 2個
低粉 100克
白糖 20克
蜂蜜 10克
植物油 40克
巧克力 60克
糖珠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先準備好製作蛋糕的材料
  • 步驟 2/13
    將雞蛋打在無水無油的盆裡,加入糖和蜂蜜,
  • 步驟 3/13
    打發至滴下的蛋糊能夠畫出8字,且能夠停留幾秒鐘
  • 步驟 4/13
    分三次篩入低粉,切拌均勻
  • 步驟 5/13
    加入植物油,拌勻
  • 步驟 6/13
    最好用裱花袋將麵糊擠入模具中,這裡我是用勺子倒入的,所以弄得模具不太乾淨
  • 步驟 7/13
    烤箱180度預熱,上下火,中層,180度,20分鐘
  • 步驟 8/13
    巧克力隔水加熱隔化,
  • 步驟 9/13
    出爐後,晾涼
  • 步驟 10/13
    棒上沾一點巧克力再插入蛋糕中,這樣不容易鬆動,晾乾後,再操作
  • 步驟 11/13
    拿起一支棒棒糖蛋糕,裹上巧克力,撒上糖珠
  • 步驟 12/13
    晾乾就可以包裝了
  • 步驟 13/13
    好吃,好玩,寶寶好喜歡。
小貼士

採用海綿蛋糕做的底,沒放泡打粉,所以在打發的時候一定要注意,可以將打蛋盆放在溫水中打發。

拌春麵糊的時候動作要快,要輕,不要消泡了

棒上沾少許巧克力再插入蛋糕體,會使蛋糕更牢固。

一定等巧克力幹了,再操作。

釋出於 2019-02-28
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