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玉米油版卡通餅乾
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匭期蘋怯瘸
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時間:1-2小時
食材
玉米油 60g
白砂糖 70g
雞蛋 1個（中等）
低筋麵粉 230g
奶粉 20g
泡打粉 1.5g
鹽 1.2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料大集合。
  • 步驟 2/9
    白砂糖加入玉米油，用電動打蛋器打勻。
  • 步驟 3/9
    雞蛋加入打勻的玉米油裡，電動打蛋器先開抵擋打2分鐘，再高檔8分鐘。
  • 步驟 4/9
    最後提起打蛋器，蛋液形成的紋路不容易消失即可。
  • 步驟 5/9
    低筋麵粉，奶粉，泡打粉，鹽混合均勻倒入步驟4，帶一次性手套揉成麵糰。我這個方子揉成的麵糰特別軟，需要包保鮮膜放冰箱冷凍1個小時，否則後續用模具的時候不好脫模。
  • 步驟 6/9
    把冷凍1小時的麵糰取出，面板上多撒些麵粉，把麵糰擀成厚度3mm的麵餅，(建議在表面再撒一層薄薄的麵粉，這樣有助於脫模)用你喜歡的卡通模具弄出造型。
  • 步驟 7/9
    可愛的小兔子
  • 步驟 8/9
    烤箱150度預熱5分鐘，放中上層烤18分鐘，最後5分鐘視表面上色情況加蓋錫紙。
  • 步驟 9/9
    很酥脆，很好吃。
釋出於 2018-07-07
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