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自制布朗尼
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光明磊落
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時間:10-30分鐘
食材
66%黑巧克力 50g
黃油 90g
一個
70g
低粉 48g
核桃 50g
水果條 2個
迷你乳酪模 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    巧克力隔水融化,黃油在室溫放至軟化。
  • 步驟 2/5
    用刮刀攪拌黃油至顏色變淺順滑,倒入巧克力液拌勻。
  • 步驟 3/5
    加入蛋液拌勻,加入糖拌勻,篩入低粉拌勻。
  • 步驟 4/5
    最後加烤香的核桃仁拌勻。(核桃提前放入平底鍋烤香,或者烤箱160度15分鐘)
  • 步驟 5/5
    模子提前刷一層融化的黃油,倒入拌好的巧克力糊,八分滿即可。放入預熱好的烤箱,180度,上下火,中層,20分鐘。
小貼士

水果條有大有小,我用的是10*6cm的,這個分量可以做三個。抹過黃油的模子很好脫模,用刀子一翹就出來了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力,味道很不錯呢。

釋出於 2018-08-16
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