那不勒斯風比薩
7.2萬 熱度
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醜圛袁命題壽
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
將37度的溫水加入酵母粉裡，攪勻。 -
步驟 2/12
.把高筋粉和低筋粉、鹽混合加入酵母水
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步驟 3/12
邊加邊攪拌。
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步驟 4/12
在盆裡將麵糰揉成團，再放在案板上繼續揉
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步驟 5/12
大概揉4-5分鐘後，麵糰光滑，放在抹了橄欖油的盆裡，18度環境下發酵8小時。
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步驟 6/12
乳酪切5mm的小丁
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步驟 7/12
發酵好的麵糰用手整理成長方形，邊緣用手捏出厚度。
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步驟 8/12
.加熱平底鍋，把麵糰放入，烘烤至底部上色
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步驟 9/12
水煮番茄提前加鹽煮成濃稠狀態，晾涼後加在比薩上。
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步驟 10/12
再把乳酪丁、乳酪粉撒上，加一大勺蒜香橄欖油
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步驟 11/12
.220度8-15分鐘
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步驟 12/12
撒羅勒葉或者薄荷葉裝飾。
釋出於 2019-02-25
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