jxcaipu logo
那不勒斯風義大利麵「スパゲティナポリタン」
9.3萬 熱度 85 收藏
離愁當酒齊

義大利麵是否是13世紀透過馬可波羅從中國傳到義大利。。。

這一直是食物史學家爭論的話題。。。

但公認的是18世紀那不勒斯就已經制作義大利麵。。。

併成為世界義大利麵之都。。。

優優這次嘗試了做那不勒斯風味的義大利麵。。。

不僅有番茄醬的美味，更有芝士香濃郁。。。

現在就讓我們來看看它的做法吧。。。

ENJOY。。。

食材
荷蘭芹 少許
3#直面 1人份
洋蔥 半個
香菇（或蘑菇） 2朵
青椒 1個（此次做的省略了）
香腸 1~2根（或者培根1小包）
黃油 30g
蒜末 適量
幹羅勒葉碎 適量
番茄醬 適量
芝士粉 適量
橄欖油 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    洋蔥（和青椒）洗淨切絲，香菇（或蘑菇）切片，香腸（或培根）切小片，荷蘭芹切碎。
  • 步驟 3/16
    鍋裡放適量水，倒入適量橄欖油和食鹽
  • 步驟 4/16
    待水燒開後放入意麵，改小火煮8分鐘。
  • 步驟 5/16
    煮好後將面撈出，滴入適量橄欖油拌勻（防粘）備用。
  • 步驟 6/16
    另起平底鍋，放20g黃油
  • 步驟 7/16
    燒熱後倒入洋蔥、蒜末炒出香味
  • 步驟 8/16
    接著放入香腸（或培根）、香菇
  • 步驟 9/16
    再放入意麵繼續翻炒
  • 步驟 10/16
    撒入適量芝士粉
  • 步驟 11/16
    依次放入番茄醬，荷蘭芹、幹羅勒葉碎
  • 步驟 12/16
    放入10g黃油
  • 步驟 13/16
    撒點椒鹽，放入青椒。
  • 步驟 14/16
    煸炒片刻即可出鍋裝盤。
  • 步驟 15/16
    最後再撒少許芝士粉，新鮮荷蘭芹，禮成。
  • 步驟 16/16
    鮮美香濃，很美味哦，你也試試吧。。。
釋出於 2019-01-29
33
相關菜譜
寫評論