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中國風味義大利麵
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桌茁僨臼霸_

兒子挑食，不得不換著花樣做點飯菜吃。麵食兒子不愛吃，總是愛喝粥，同事說，要不你試試義大利麵，酸酸的，可能孩子愛吃，於是我就嘗試著做了一下，效果還算不錯。

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 250g
青菜 50g
西紅柿 100g
肉 30g
鹽 10g
醋 5ml
油 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將義大利麵取出，放在冷水裡浸泡。（因義大利麵比一般的面片厚）
  • 步驟 2/9
    取出一個西紅柿切成小塊備用。
  • 步驟 3/9
    將洗淨的青菜切好備用。（我用的是媽媽自己種的空心菜）
  • 步驟 4/9
    將義大利麵倒入燒開的沸水中煮至7成熟，煮好後倒入冷水中冷卻。（防止煮好的面粘結在一起）
  • 步驟 5/9
    將冷好的面撈出，瀝乾水分，備用
  • 步驟 6/9
    在鍋中倒入適量的油預熱，待油微熱後，倒入切好的西紅柿翻炒至出漿，將切好的青菜倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/9
    將瀝乾水分的面倒入鍋中翻炒，並倒入少量的水。
  • 步驟 8/9
    待面翻炒一會之後，將切好的肉倒入鍋中翻炒，倒入適量的醋。
  • 步驟 9/9
    在鍋中一起翻炒2—3分鐘後，出鍋。
小貼士

義大利麵在鍋中翻炒時，放入少量的水，防止粘鍋。

釋出於 2019-12-23
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