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美味義大利麵，外觀與味道兩不誤

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皮卡丘

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非常適合在家中與戀人共進的一道美味大餐

時間:10-30分鐘

食材

義大利麵條 100g

紫蘇維也納風味香腸 120g

牛肉餡 100g

西紅柿兩個大約600g

洋蔥 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

味道不亞於外邊的餐館，在美拍搜尋使用者：香噴噴的小烤雞可以看到我的意麵影片哦！
步驟 2/16

我做的是紫蘇風味的意麵，所以需要買一小袋紫蘇香腸，超市都有
步驟 3/16

將香腸切成大約1~2釐米的小段
步驟 4/16

像這樣把意麵穿在香腸段上，每段大概五根
步驟 5/16

西紅柿去皮切塊待用，去皮竅門：西紅柿十字刀切口，放入沸水二十秒
步驟 6/16

洋蔥和蒜切碎待用，如果怕洋蔥辣眼睛切的時候可以戴泳鏡或者刀反覆蘸水
步驟 7/16

把穿好的意麵放進沸水煮大概十分鐘左右，水裡可以放一小勺鹽或雞汁提味
步驟 8/16

面煮九分鐘左右口感最佳（偏有嚼勁），拿出準備好的橄欖油
步驟 9/16

在盛出的面上撒少許橄欖油並攪拌，這樣可以防止面粘連
步驟 10/16

將黃油用熱鍋融化並開始煸炒洋蔥和蒜，待洋蔥發金黃放入牛肉餡繼續翻炒
步驟 11/16

待牛肉炒勻放入西紅柿，繼續翻炒至西紅柿出湯變碎後，加入番茄沙司，根據個人口味新增，可以適當多一些，因為乳酪會讓顏色變淺
步驟 12/16

湯汁徹底煮沸後放入乳酪片，讓其完全融化進湯汁裡，提高肉醬味道的厚度
步驟 13/16

湯汁明顯變少後放入適量紅酒，一小杯的量就可以、再撒上一些羅勒粉調味（很重要哦）
步驟 14/16

基本收完汁後擰一些黑胡椒，用黑胡椒粉也可以
步驟 15/16

將剛剛準備好的意麵裝盤，澆上肉醬
步驟 16/16

美味的紫蘇風味香腸意麵就大功告成啦：）

釋出於 2019-02-26