jxcaipu logo
日式奶油味義大利麵
8.1萬 熱度 34 收藏
那麼credit

麵醬中添加了山藥碎，使其有獨特的口感。而且使用簡單的日式粉末高湯料和低脂牛奶，就能輕鬆地完成。雖然湯汁很濃，但卡路里不會很高。

為了維護權益，請各位廚友們行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！

食材
全麥義大利麵 120ｇ幹（直徑1.6毫米）
山藥 70ｇ
杏鮑菇或蟹味菇 60ｇ
洋蔥 30ｇ
培根或火腿片 10ｇ
黃油 1/2大匙
1%低脂牛奶 240ｇ
日式高湯（粉末狀） 1ｇ
鹽 1/3小匙
胡椒粉 少許
青紫蘇葉 2枚
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    山藥刨去皮，放入塑膠袋用擀麵杖敲成碎塊，杏鮑菇切去根部後切片，洋蔥切成薄片；培根或火腿片切5毫米寬度，青紫蘇切絲；
  • 步驟 2/4
    鍋中放入充分的水燒開，加適量的鹽（分量外），義大利麵放入，煮的時間比包裝表示的時間短2分鐘；
  • 步驟 3/4
    平底鍋黃油溶化，火腿片、杏鮑菇、洋蔥放入用中火炒；洋蔥炒至透明時，加鹽、胡椒粉、山藥碎、低脂肪牛奶、日式粉末高湯料，用中小火加熱（無需沸騰），義大利麵煮好後，倒入漏網瀝水，再倒入鍋中混合均勻裝盤，放些青紫蘇葉即可。
  • 步驟 4/4
    日式高湯（粉末狀） 附圖：
小貼士

如沒有日式高湯（粉末狀）、青紫蘇葉，可用ほんだし（柴魚精 ）和蔥花替代。

釋出於 2018-11-02
46
相關菜譜
寫評論