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不沾油矽膠鍋菜譜(12)---金黃海綿蛋糕
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半香劇

參考廚具:http://dashangjj.tmall.com/

http://www.jarmee.com/

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 80g
牛奶 80ml
雞蛋 2只
泡打粉 5g
白糖 80g
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻(也就是把步驟1和步驟2混合攪拌均勻)
  • 步驟 2/6
    現在開始打蛋白了,等打的起一些泡泡後,加入40g白糖,也可以分2次加白糖,一直打到蛋白的泡沫發起來,放著不動也不會消失且比較細才可以哦
  • 步驟 3/6
    將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,每加一次就攪拌均勻,然後再加(也就是把步驟4分兩到三次拌入步驟3中)
  • 步驟 4/6
    待完全攪拌均勻後,準備好烹飪鍋(我家裡用的是家美廚房的不沾油矽膠鍋),裡面四周抹上油.將完全混合好的粉漿倒進烹飪鍋裡
  • 步驟 5/6
    然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鐘左右.4分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就多加熱1分鐘
  • 步驟 6/6
    鬆軟美味的蛋糕就做好啦,自己可以在上面塗果醬,蜂蜜,或者奶油哦
小貼士

麵粉要用普通的或者低筋麵粉,且不要將鍋內裝滿粉漿,因為做好後會膨脹的,所有要留出些空間

釋出於 2018-12-26
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