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蘋果派
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蘋果派--外皮酥脆,內餡酸甜。今天的餡炒的很好,一點不膩,酸甜適中。這個是6寸的,一轉眼就被老公吃完了,下次得做個大的。
食材
蘋果
1個
低筋麵粉
120克
黃油
50克
水
20克
細砂糖
10克
糖
60克
檸檬汁
1匙
水
50克
玉米澱粉
10克
鹽
1/4匙
黃油
10克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
黃油軟化,與細砂糖,低粉,水。合好。
步驟 2/8
合好後醒一小時。
步驟 3/8
這時炒餡。黃油炒蘋果,加砂糖60克,小火到蘋果變軟。水加玉米澱粉,鹽,檸檬汁。加入炒軟的蘋果中就成蘋果餡了。
步驟 4/8
這是炒好的。因為加了鹽和檸檬汁,所以一點不膩。
步驟 5/8
醒好的粉團,2/3趕好薄皮鋪在披薩盤中,叉點小孔。
步驟 6/8
放入果餡。
步驟 7/8
剩下的粉皮趕薄,劃成小條編好。刷蛋液。
步驟 8/8
200度,烤20分鐘。
釋出於 2018-10-04
81
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