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蘋果派
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蛋撻

蘋果派--外皮酥脆,內餡酸甜。今天的餡炒的很好,一點不膩,酸甜適中。這個是6寸的,一轉眼就被老公吃完了,下次得做個大的。

食材
蘋果 1個
低筋麵粉 120克
黃油 50克
20克
細砂糖 10克
60克
檸檬汁 1匙
50克
玉米澱粉 10克
1/4匙
黃油 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化,與細砂糖,低粉,水。合好。
  • 步驟 2/8
    合好後醒一小時。
  • 步驟 3/8
    這時炒餡。黃油炒蘋果,加砂糖60克,小火到蘋果變軟。水加玉米澱粉,鹽,檸檬汁。加入炒軟的蘋果中就成蘋果餡了。
  • 步驟 4/8
    這是炒好的。因為加了鹽和檸檬汁,所以一點不膩。
  • 步驟 5/8
    醒好的粉團,2/3趕好薄皮鋪在披薩盤中,叉點小孔。
  • 步驟 6/8
    放入果餡。
  • 步驟 7/8
    剩下的粉皮趕薄,劃成小條編好。刷蛋液。
  • 步驟 8/8
    200度,烤20分鐘。
釋出於 2018-10-04
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