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簡易蘋果派
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菟慖蟲魔韓立

家裡的蘋果太多，有點兒吃不過來，為了不浪費，於是，想著學做“蘋果派”。第一次做，不算很理想，不過，朋友吃了，都說：“不錯，很酥脆！”

食材
蘋果 200g
白糖 適量
蛋黃 適量
酥皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將蘋果去皮切丁。
  • 步驟 2/14
    炒鍋放入白糖。
  • 步驟 3/14
    加入少許水放入白糖裡大火煮開至起泡。
  • 步驟 4/14
    將蘋果丁放入煮好的白糖醬裡。
  • 步驟 5/14
    準備酥皮（買現成的）
  • 步驟 6/14
    派盤涮一層食用油。
  • 步驟 7/14
    將酥皮鋪入派盤。
  • 步驟 8/14
    將煮好的蘋果醬放入派盤裡。
  • 步驟 9/14
    在蘋果派的表面鋪上一層酥皮並用小刀畫上幾畫。
  • 步驟 10/14
    將做好的蘋果派放入烤箱。
  • 步驟 11/14
    將烤箱的溫度開到畫450F（相當於220°）
  • 步驟 12/14
    準備蛋黃
  • 步驟 13/14
    當蘋果派烤了20分鐘之後掃上雞蛋黃再烤幾分鐘即可。
  • 步驟 14/14
    烤好的蘋果派，皮脆餡香甜！是下午茶的最好甜點！
小貼士

做蘋果派炒糖時最好加點水，這樣炒出來的糖沒有焦黃色，而且蘋果醬也有粘性。

釋出於 2023-06-05
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