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蘋果派
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不要魚丸要粗麵

春節前就買了飛餅，準備做派用，可一直懶得做，直到現在天開始暖和了，家裡的蘋果沒人吃，越放越壞，全浪費了，這才想起那張飛餅，在冰櫃裡面閒了好幾個月了，該有點用場了，正好今天沒什麼大事，這就做了個蘋果派。

時間:10-30分鐘
食材
飛餅 2張
蘋果 220g
白糖 35g
玉米澱粉 15g
糯米粉 5g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蘋果去皮切丁，一個蘋果肉220克。
  • 步驟 2/15
    鍋里加水放上兩片檸檬稍煮一會。
  • 步驟 3/15
    倒上蘋果丁慢火煮。
  • 步驟 4/15
    待蘋果軟爛時撈出檸檬片，倒上糖。
  • 步驟 5/15
    水不多了，蘋果也稍粘稠了，倒上玉米澱粉和糯米粉。
  • 步驟 6/15
    翻炒一下出鍋備用。
  • 步驟 7/15
    案上撒乾粉，把飛餅再擀薄一點。
  • 步驟 8/15
    切成兩塊。
  • 步驟 9/15
    邊緣刷上蛋液。
  • 步驟 10/15
    攤上蘋果醬。
  • 步驟 11/15
    把另一片蓋上。
  • 步驟 12/15
    用叉子按一下把口封嚴。
  • 步驟 13/15
    用刀在上面劃上幾下防受熱漲氣。
  • 步驟 14/15
    表面刷上蛋液。
  • 步驟 15/15
    烤箱預熱180度，中上層，18分鐘出爐。
小貼士

1、要選擇完好的蘋果，丁切成一釐米方丁大小。

2、如果有鮮檸檬可以擠上檸檬汁，不用檸檬片，那樣更好。

3、烤的時間不要離開，熟的很快，溫度設定要根據自己的烤箱來設定。

釋出於 2024-08-11
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