蘋果派 - 蘋果派的做法,蘋果派怎麼做好吃,蘋果派的家常做法 - 京細菜譜

蘋果派

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馮雨佳勒

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又到蘋果成熟的季節，蘋果大量上市，價格實惠，好吃的蘋果派做起來！

時間:1-2小時

食材

低筋粉 150克

黃油 30克

糖粉 20克

雞蛋 58克

蘋果果肉 450克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

先準備內陷，將蘋果去皮去核切丁
步驟 2/25

黃油放進不粘鍋，開小火將黃油融化
步驟 3/25

倒入蘋果丁，翻炒均勻
步驟 4/25

加入白糖
步驟 5/25

玉米澱粉加水混合均勻
步驟 6/25

翻炒至蘋果變軟出水
步驟 7/25

倒入蘋果中
步驟 8/25

.翻炒至濃稠，關火
步驟 9/25

加入鹽，攪拌均勻，冷卻備用
步驟 10/25

將黃油和糖粉混合均勻
步驟 11/25

加入全蛋液，攪拌均勻
步驟 12/25

.篩入低筋粉揉成団，包保鮮膜，放冰箱冷藏半小時
步驟 13/25

將冷藏後的麵糰隔保鮮膜擀薄
步驟 14/25

鋪入派盤，將底部和四周貼緊
步驟 15/25

用擀麵杖在派盤上面擀一下，輕鬆去除多餘派皮
步驟 16/25

在派皮底部插孔，避免烘烤時鼓起
步驟 17/25

將冷卻好的內陷裝入派盤，鋪平
步驟 18/25

將剩餘派皮擀薄，切條
步驟 19/25

將派皮面條在派盤表面編網格，去除多餘部分，表面抹蛋液
步驟 20/25

放入預熱好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分鐘
步驟 21/25

表面上色均勻後即可出爐，趁熱脫模享用
步驟 22/25

成品圖
步驟 23/25

成品圖
步驟 24/25

成品圖
步驟 25/25

成品圖

小貼士

1.根據各人口味調整糖量

2.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

3.比方可做2個4寸圓型派和1個4寸心型派

釋出於 2024-06-19