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瑪格麗特餅乾~~入口即化
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夜副斬腦改

第一次做瑪格麗特餅乾非常成功，今天奉公主之命再次做。我把原材料放大一倍，因為太少剛出爐就被搶光了，哈哈，馬上開始~

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米澱粉 200g
低筋麵粉 200g
黃油 200g
糖粉 60g
鹽 2g
熟蛋黃 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材~
  • 步驟 2/12
    黃油軟化後加鹽和糖粉（糖粉忘拍照了），用筷子攪拌均勻即可，無需打蛋器
  • 步驟 3/12
    因為黃油太少，個人覺得用打蛋器很浪費，這就是筷子打發好的
  • 步驟 4/12
    黃油打好後直接將蛋黃捏碎打勻即可
  • 步驟 5/12
    加入蛋黃打成這樣
  • 步驟 6/12
    加入低粉和玉米粉（無需過篩），用手揉成麵糰
  • 步驟 7/12
    揉好後，用袋子套一下，放冰箱冷藏半小時至一個小時都可以
  • 步驟 8/12
    取出冷藏好的麵糰，取一小塊揉成小圓球，大約六克一個
  • 步驟 9/12
    烤盤上鋪上油紙，把小圓球放在上，用大拇指按扁，餅乾會出現自然的裂紋
  • 步驟 10/12
    烤箱170度預熱，中層20分鐘，邊緣稍微焦黃即可
  • 步驟 11/12
    香酥極了，入口即化~
  • 步驟 12/12
    寶貝們的瑪格麗特~
釋出於 2018-09-10
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