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焦糖奶油醬
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騎毛驢追飛機鬱

有醬的日子，各種甜品飲品都可以信手捏來~

食材
細砂糖 120g
水 30ml
淡奶油 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    細砂糖加水，小火加熱
  • 步驟 2/6
    慢慢的糖融化 ，表面的泡由大漸漸變小
  • 步驟 3/6
    直到糖色呈金黃色關火。。。
  • 步驟 4/6
    倒入溫熱的淡奶油（重要的事情說三遍：溫熱的溫熱的溫熱的淡奶油），一定不能是冰箱裡剛拿出來的哦，淡奶油可以用小火加熱也可以用微波爐稍微叮一會兒，只要溫溫的就可以~~~~~淡奶油邊加邊攪拌。。。
  • 步驟 5/6
    攪拌均勻後裝入瓶中冷卻後冷藏儲存。
  • 步驟 6/6
    冷藏過後的焦糖奶油醬會更濃稠。
釋出於 2019-02-11
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