Name: 焦糖奶油糖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 白砂糖 20g; 鮮奶油 50g; 蜂蜜 30g; 奶油 10g; 油紙 1大張; 錫紙 1張

焦糖奶油糖

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憶塵夕之澀易波

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小時候很愛吃糖，但是隨著時間的飛逝，糖對我來說變成了一種不愛吃的東西啦，特別是水果糖之類的糖果。不過不愛吃糖，並不影響我對她的喜愛，總會買一堆回來放著，大概我只是喜歡這種甜蜜的感覺吧，所謂的小清新的柚子醬焦糖奶油糖所驚豔，於是乎，A了方子來自己動手！

時間:10-30分鐘

食材

白砂糖 20g

鮮奶油 50g

蜂蜜 30g

奶油 10g

油紙 1大張

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

材料混合
步驟 2/6

將所有材料混合，無需攪拌，進烤箱烤
步驟 3/6

等焦化後取出
步驟 4/6

將稍放涼的焦糖奶油液倒入鋪了錫紙的碗內，冷卻
步驟 5/6

焦糖奶油液冷卻後，切小塊
步驟 6/6

最後用油紙包裹即可

小貼士

本來原方子是用微波爐來加熱8分鐘的，但是因為我沒有，所以選擇用了烤箱！

另外如果要切出好看的形狀，應該在焦糖奶油液未完全冷卻的時候切，比較容易好切！

釋出於 2020-03-16

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