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焦香奶油烤板栗
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亦楓天屎的翅膀
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食材
板栗 500g
無鹽黃油 20g
鮮奶油 10g
細砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮板栗清洗乾淨備用
  • 步驟 2/10
    洗好的板栗擦乾淨表皮水分備用
  • 步驟 3/10
    黃油，細砂糖放入鍋中備用
  • 步驟 4/10
    加入鮮奶油。
  • 步驟 5/10
    栗子剪頭的部分要剪一個很深的十字口，或者栗子面剪一個十字大口子，這樣做的目的是為了奶油能充分進去到栗子裡面，這樣烤出來菜香濃。
  • 步驟 6/10
    步驟（4）的奶油放在火上，小火加熱，知道黃油砂糖融化就可以關火被用了
  • 步驟 7/10
    製作好的黃油糊，倒入到處理好的栗子裡
  • 步驟 8/10
    充分攪拌均勻，每一顆栗子都包裹住黃油就可以了，凝固了也沒有關係，一會兒烤的時候就融入栗子裡去了，不用放很多，只要每顆栗子都包裹住就可以了
  • 步驟 9/10
    烤箱上下火180-200度，（如果用這種電烤箱，就選擇烤玉米擋，就可以）預熱10分鐘，放入處理好的栗子，烤40-50分鐘
  • 步驟 10/10
    烤好的栗子裡面的肉非常綿軟幹香，奶油變成如圖這種焦化狀態就可以了
釋出於 2018-10-13
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