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牛奶麵包吐司
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起碼子達人
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時間:1-2小時
食材
牛奶 150g
奶粉 20g
雞蛋 1個
白砂糖 30g
高勁麵粉 295g
酵母 4g
鹽 4g
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除黃油外全部放入麵包桶開始揉麵。（麵包桶裡先放牛奶而後放奶粉、雞蛋、白砂糖、高勁麵粉，然後在麵包桶的一角放鹽，對面角放酵母，啟動麵包機8發麵程式開始揉麵。）
  • 步驟 2/6
    揉成麵糰後面包機停止揉麵後，把切碎的黃油分兩次放進麵包機繼續揉麵，繼續再揉兩個程式後面包機停止後就可以發麵了。
  • 步驟 3/6
    大約1小時後麵糰發到2倍多大的時候就可以拿出來整形了。
  • 步驟 4/6
    手上抹點油把發好的麵糰排氣後平均分成三份，案板上也抹點油把每一份都拿擀麵杖擀成橢圓片兩邊折回來再從底部捲起放入模具中，放入烤箱上下火50度1個小時開始第二次發麵。
  • 步驟 5/6
    1個小時後開啟模具看麵糰發到9分滿的時候就可以放進預熱好的烤箱上下火中層170度烤30分鐘，時間到了拿出烤好的麵包放到網上放涼裝袋就可以隨時享受美味的牛奶吐司麵包了。趁熱吃更美味外脆內軟的特別好吃。
  • 步驟 6/6
    烤好的牛奶麵包吐司。
釋出於 2018-11-23
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