jxcaipu logo
切達乳酪餅乾
4.7萬 熱度 31 收藏
梨落

君之配方，減少了鹽的用量，4g減至2g。

時間:30分鐘-1小時
食材
切達乳酪片 90g
黃油 70g
糖粉 40g
鹽 2g
全蛋液 15ml
低筋麵粉 135g
全蛋液（刷表面） 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    乳酪片表面拍些麵粉，以免粘連，疊起切條
  • 步驟 3/16
    再改刀切粒，裝起備用
  • 步驟 4/16
    黃油室溫軟化好，倒入糖粉和鹽
  • 步驟 5/16
    用打蛋器打至顏色變白，體積膨大
  • 步驟 6/16
    加入15ml全蛋液，攪打均勻
  • 步驟 7/16
    加入切好的切達乳酪粒，攪拌均勻
  • 步驟 8/16
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 9/16
    用手揉成團
  • 步驟 10/16
    裝入模具整形，入冰箱冷凍1小時
  • 步驟 11/16
    取出切片，烤箱180度預熱
  • 步驟 12/16
    排入烤盤，涮上蛋液
  • 步驟 13/16
    放入預熱好的烤箱，165度烤25分鐘
  • 步驟 14/16
    烤好出爐
  • 步驟 15/16
    成品
  • 步驟 16/16
    成品
釋出於 2019-01-11
40
相關菜譜
寫評論