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切達乳酪餅乾
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梨落

加了乳酪的餅乾，奶香四溢。要不是怕肥S，真是停不下口啊，哈哈~~

食材
低粉 135g
切達乳酪 90g
黃油 70g
糖粉 40g
鹽 4g
雞蛋 1個
蛋液 適量
純巴馬乳酪粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    切達乳酪切碎。
  • 步驟 2/8
    黃油軟化，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發直到體積膨鬆，顏色略發白。
  • 步驟 3/8
    加入打散的雞蛋，拌勻。
  • 步驟 4/8
    切碎的乳酪粒加入，用低速拌勻。
  • 步驟 5/8
    倒入低粉；用手把麵粉、黃油混合成麵糰。
  • 步驟 6/8
    搓長條，再稍稍壓扁。
  • 步驟 7/8
    切小段，排入烤盤；表面刷蛋液，灑乳酪粉。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，175，25分鐘。
小貼士

餅乾分割時要注意保持大小均衡，烘焙時才能一起完成。

釋出於 2025-02-01
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