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[西餐系列]什錦土豆泥
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cautious上下

話說今天這個怎麼像黑暗料理。。。_(:3」∠)_額。。。不管了～總之味道還是不錯的～配方是同學的，經過了自己的一些改進哈～

食材
土豆 2個
胡蘿蔔 1/2根
黃瓜 1/2根
洋蔥 1/4個
雞蛋 1個
牛奶 40ml
黃油 5g
鹽 3湯匙
糖 1/2湯匙
蛋黃醬 3湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全家福！
  • 步驟 2/6
    土豆削皮，切成中等大小的塊，下鍋煮20分鐘（蒸也可以，但是就得大家掌握時間了。。。），雞蛋煮5分鐘。在煮土豆的時候把所有的材料都切成細絲。
  • 步驟 3/6
    把土豆煮軟了後放在大盆裡。
  • 步驟 4/6
    用勺碾碎，然後把所有的材料都放進去！胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜，雞蛋，牛奶，黃油，鹽，糖，蛋黃醬，攪拌到土豆是“泥”而不是“碎渣”的狀態就ok了。
  • 步驟 5/6
    就這樣放入熱好的烤箱裡，200度烤10分鐘。
  • 步驟 6/6
    烤完之後上面會有一層焦黃的～要的就是這個效果～哈哈～可以在撒上點黑椒就大功告成了～
小貼士

1.此菜譜為2－3人份的配比方法。

2.沒有烤箱的可以忽略第5步，其實第4部完成後就已經可以吃了。

3.如果想做純粹的“土豆泥”的話，只要把雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔和黃瓜去掉不放就可以了。

4.減肥的姑娘們千萬別加蛋黃醬（蛋黃醬＝蛋清＋油＋長時間攪拌熱量極高）。

5.加入火腿丁的話味道也會不錯的喲！

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釋出於 2018-08-09
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