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下飯系列酸辣土豆絲蓋澆飯
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歡樂reckless

有時候一個人吃飯，真的是一件比較憂傷的事情，所以就出現了各種麵食，蓋飯，炒飯之類的。那今天我們就來做道簡單易學的一個人吃的菜啦！！！

時間:10分鐘內
食材
土豆 一顆
胡蘿蔔 少許
青辣椒 半顆
幹小米椒 三顆
蒜瓣 兩顆
米飯 一碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    幹小米椒、蒜瓣切碎。胡蘿蔔、青辣椒、土豆，全部切絲。土豆切絲之後，過下水，去掉澱粉，這樣就不容易沾鍋了
  • 步驟 2/4
    鍋裡放油幹，四成熱時，下小米椒、蒜蓉炒香
  • 步驟 3/4
    下土豆絲翻炒，如果有點幹，可以加少許料酒。快熟時，加鹽、白醋。再翻炒幾下，就可以起鍋了，土豆絲不用很熟。
  • 步驟 4/4
    蓋在熱飯上，可以開吃啦！我加的黑醋，所以有點黑。建議，招待客人真的要加白醋。
小貼士

需要少許胡蘿蔔，青辣椒，顏色比較鮮豔好看，原諒我的沒有青辣椒

釋出於 2018-10-26
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