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蔓越莓乳酪麵包
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歡暢

裡面的芝士乳酪可以換成自己喜歡的餡料,芝士、豆沙,自己喜歡就好,麵糰加入葡萄乾會更好吃。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 150g
低筋粉 50g
蔓越莓 30g
2g
白糖 10g
酵母 5g
牛奶 90ml
雞蛋 1個
牛油 20g
芝士乳酪 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    高筋粉、低筋粉、鹽、糖、酵母、雞蛋和牛奶一起攪拌搓揉成麵糰
  • 步驟 2/8
    然後依次加入牛油和切碎的蔓越莓繼續搓揉成麵糰,大概發酵1小時,發酵至2倍大小
  • 步驟 3/8
    切開4份,杆成片狀
  • 步驟 4/8
    把芝士乳酪包到裡面
  • 步驟 5/8
    麵糰一頭壓扁一頭搓細
  • 步驟 6/8
    再做成麵包圈,繼續發酵1小時
  • 步驟 7/8
    180度預熱烤箱,烤大概15分鐘左右出爐
  • 步驟 8/8
釋出於 2018-10-09
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