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蔓越莓乳酪麵包
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一碗
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
低筋麵粉 50g
蔓越莓 50g
雞蛋 1個
牛奶 90ml
黃油 20g
食鹽 2g
酵母 5g
白砂糖 10g
芝士乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    除芝士乳酪，蔓越莓和黃油，把其它食材都放入麵包機裡，啟動發麵程式1：30分鐘。
  • 步驟 3/10
    麵包機啟動發麵程式。工作15分鐘時，加入室溫軟化好滴黃油繼續。再過10分鐘時，倒入切小塊滴蔓越莓，繼續發麵程式。
  • 步驟 4/10
    發麵程式結束後，取出和好滴麵糰，在矽膠墊上鋪撒少許高筋麵粉，把麵糰揉一揉。
  • 步驟 5/10
    揉好後把麵糰均勻滴分成4等份。
  • 步驟 6/10
    取出其中1份，用擀麵杖擀成長形，在1/2處均勻滴塗抹芝士乳酪。
  • 步驟 7/10
    合上後3邊捏住。
  • 步驟 8/10
    揉搓成長圓柱。
  • 步驟 9/10
    擰成麻花狀，折成花球。再室溫醒發1個小時。
  • 步驟 10/10
    電烤箱預熱至180℃，15分鐘後即可。
釋出於 2019-02-08
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