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清爽核桃雞絲沙拉
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limp隨和

整道菜都沒有新增油份，核桃裡面的脂肪含量高達58.8克/100克，但和肉類中的脂肪不同，核桃的飽和脂肪含量很低，多不飽和脂肪酸較高，其中主要是亞油酸，有助於控制總膽固醇水平。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 250g
核桃 3個
洋蔥 半個
青瓜 半條
沙拉汁 25ml
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
檸檬 半個
荷蘭豆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    核桃取仁，烤箱155度烤8分鐘左右，放涼備用
  • 步驟 2/8
    洋蔥切塊
  • 步驟 3/8
    雞胸加黑胡椒和鹽調味，和洋蔥一起包上錫紙放入空氣炸鍋裡面200度烤20分鐘左右，用烤箱時間可能要稍微延長些
  • 步驟 4/8
    烤熟的雞胸肉稍微放涼，用保鮮袋裝好，用擀麵棍敲散，不需要很大力
  • 步驟 5/8
    處理好的雞絲，加入沙拉醬拌勻，如果需要控制體重的，少量鹽調味即可
  • 步驟 6/8
    切一些青瓜和檸檬，或準備一些蔬菜
  • 步驟 7/8
    蔬菜拌入雞絲，擠上一點檸檬汁，撒上碎核桃仁
  • 步驟 8/8
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小貼士

1.蔬菜可以選西蘭花、胡蘿蔔之類的

2.核桃不烤也可以

釋出於 2018-08-31
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