大理石凍芝士蛋糕
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
1個雞蛋加25克細砂糖，隔溫水打發到插入牙籤可站立加過篩的低粉40克，拌勻，加油8克，牛奶8克拌勻，入預熱175度烤箱15分鐘出爐晾涼待用 -
步驟 2/7
乳酪加細砂糖，隔熱水，用手持打蛋器打到順滑加入100克牛奶，拌勻
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步驟 3/7
取剩的50克牛奶，泡軟吉利丁，微薄加熱30秒，拌勻後，倒入芝士糊裡拌勻
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步驟 4/7
把做好的芝士糊倒入流平，這個量，正好做一滿模
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步驟 5/7
把盆底剩餘的一點點芝士糊加一點可可粉，在裱花袋裡拌勻
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步驟 6/7
擠出橫紋，原諒我擠的花紋吧，不過切成小塊就看不出來那麼醜了，呵呵
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步驟 7/7
用牙籤，滑出痕跡，（與橫紋成90°角，豎著劃一下就OK）放冰箱冷藏一小時就可以了
釋出於 2018-12-07
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