前幾天和廚友海燕交流的時候,看到她做的驚豔的金磚吐司,不僅美味,而且真的是高大上的感覺。禁不住買了模具,討了方子,自己跟風做。辮子編的真心醜,都有想扔掉的衝動了,不過發酵過程還算把控準確,發起來的麵包,掩蓋了自己的拙作,做出來的麵包,果然是漂亮的金磚,而且這混合著黃油和麵粉香味的餘香,即使是昨晚做的,到現在客廳裡還能淡淡的聞到。
為了製作更快,這款很適合用麵包機做,就是把除了110克的黃油片以外的所有原料都放進麵包機,揉成光滑的麵糰,再進行冷凍40分鐘這一步。