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芝士蛋撻
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閨蜜說，沒有人不愛乳酪，今天給寶寶做蛋撻時突發奇想放了點乳酪，味道很不錯，很有層次，還很好玩，能吃到長長的拉絲。

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 8
淡奶油 96g
牛奶 80g
糖 25g
麵粉 5g
蛋黃 2個
馬蘇裡拉乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有材料，稱重！
  • 步驟 2/8
    牛奶+淡奶油+白糖，小火加熱，使糖融化即可，不用燒開，晾涼備用
  • 步驟 3/8
    晾涼後的液體加雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加麵粉攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    過篩把多餘的塊狀物濾掉，讓液體更加順滑
  • 步驟 6/8
    上火180度，下火210度，烤20分鐘
  • 步驟 7/8
    烤好後加馬蘇裡拉乳酪，上下火210度，5分鐘左右，看到芝士有芝士斑即可
  • 步驟 8/8
    大功告成，有點囉嗦！
釋出於 2018-06-20
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