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花式牛奶麵包
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想喝醉

第一眼看到這個萌萌的辮子麵包，立刻就喜歡上了它，兩根麻花辮子，是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧，精緻優雅，現在，捲髮時代，大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了吧，但是我還是一樣的喜歡它，好想要個女兒呀，天天給她編漂亮的麻花辮。

食材
高粉 200克
牛奶 100克
糖 20克
雞蛋 20克
黃油 30克
酵母 4克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    後油法揉好麵糰，發酵好。
  • 步驟 2/9
    把發酵好的麵糰排氣之後分成相等的幾份
  • 步驟 3/9
    揉麵板上撒麵粉，取一份麵糰用雙手搓成長條，交叉放好
  • 步驟 4/9
    .長的那條往下面繞過來
  • 步驟 5/9
    再從小洞裡穿過去
  • 步驟 6/9
    把小洞翻轉過來
  • 步驟 7/9
    把長條的麵條從洞裡穿過去，頭壓在下面即可
  • 步驟 8/9
    全部做好的麻花辮子放在溫暖溼潤的地方進行二發
  • 步驟 9/9
    二發完成後，刷上一層全蛋液，放入烤箱，180度烤15分鐘即可
小貼士

1、麵糰搓成條之後稍微粘上點麵粉，編辮子的時候才不會粘在一起影響操作哦。

2、麵條儘量搓成相同的粗細，編成的辮子才漂亮！

3、麵糰放入麵包機的時候留出少許雞蛋液用來刷表面哦。

釋出於 2018-09-22
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