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茄醬義大利麵
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懇戀arc
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時間:10-30分鐘
食材
義大利麵（5號） 120g
大西紅柿 一個
洋蔥 1/3個
大蒜 一瓣
橄欖油 一勺
黃油 10g
羅勒 一小勺
黑胡椒碎 半小勺
鹽 一小勺
芝士粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋燒熱，倒入黃油快，溶化後加橄欖油。下蒜末和洋蔥炒香。
  • 步驟 2/3
    加入番茄丁，炒勻後加羅勒和黑胡椒碎熬煮10分鐘左右，加鹽煮至湯汁濃稠。
  • 步驟 3/3
    鍋中水開後，加一小勺食用油和鹽，下意麵，煮15分鐘過涼。意麵裝盤，澆上番茄醬，撒一些芝士粉，OK啦~
小貼士

一般情況下，義大利麵醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的.

釋出於 2018-12-22
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