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油醋汁沙拉
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悤孤島舊夢少男舊

小羽私廚系列菜譜影片《越吃越瘦》之《油醋汁沙拉》。

食材
生菜 半棵
小西紅柿 數個
黃瓜 半根
橄欖油 15克
紅酒醋 30克
芥末籽醬 5克
混合香料 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    ▲先把蔬菜處理成適合入口的小塊：小西紅柿對半切開，黃瓜切片，生菜撕成小塊，放在碗裡。
  • 步驟 2/6
    ▲接著來拌油醋汁，1小勺大約5克的混合香料，這種混合香料有專門賣的，網上可以買到，如果沒可以用現磨的黑胡椒碎。
  • 步驟 3/6
    ▲1大勺約15克的橄欖油，2大勺約30克的紅酒醋 ，油醋的比例大概1:2左右，這個比例可以根據自己的口味調整，喜歡酸的可以多放些醋。
  • 步驟 4/6
    ▲再來1小勺大約5克的法式第戎芥末醬，這種醬在西餐中很常用，有一種略微辛辣的口感，非常開胃。我用的是英國的緹樹牌的，英國皇室的御用品牌，伊麗莎白女王同款呀。
  • 步驟 5/6
    ▲做油醋汁沙拉不建議加鹽，當然如果你不習慣也可以來一點。把所有的調味料拌勻，倒在蔬菜上，就可以開吃啦，油醋汁沙拉既開胃又容易飽，想要瘦身的你，一定別錯過。
  • 步驟 6/6
    ▲
釋出於 2018-07-26
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