常看我菜譜的寶寶應該會發現,蛋黃醬,千島醬等這種高脂的沙拉醬料,我是很少使用的,個人覺得不管是蔬菜,還是水果做沙拉,清清爽爽的才好吃,而且蛋黃醬之類的過於濃稠,成品不夠爽口。用油醋汁來做,清爽低脂也很營養。
在做油醋汁的時候,建議將所有食材放入梅森罐搖勻。