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油醋汁蔬菜沙拉
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裴春蝶裴

好男兒Vincent下個週四期末考試,盼望的寒假就要來了。準備讓他好好玩玩,再就是美美地去吃一頓自助餐!也是個吃貨!小子的小資調調估計是我培養出來的。因為我每次給他做義大利麵,蛋炒飯,還有蛋糕,麵包,都會稍微動點心思,擺盤很是好看,我準備好,讓他來吃的時候,總是看到他喜形於色的表情。比如給他吃輕乳酪蛋糕,我會在盤子周圍圍放一些草莓,放一把很長的不鏽鋼小勺子,做好的義大利麵放在一個有凹圓的盤子裡,上面撒點胡椒粉,還會用番茄醬在盤子邊上來個西式的劃線,邊上放一把不鏽鋼叉子,每次都開心地不得了。所以正因為有了美食,我成了他最好的朋友,這是他自己說的!讀了很多的育兒書,看了很多心理專家的育兒經驗,我知道了每個人內心都會有個可怕的魔鬼,在育兒過程中,我們很多可怕的做法其實都是內心的魔鬼在作怪,如今我修煉的不錯,內心已經非常平靜(這在多年前我可做不到),我再也不會訓斥孩子,再也不會對他說教,我讓好男兒自由發展,因為他是他自己,不是我,我沒有權利讓他按照我的設計來發展他自己,其實越和孩子在一起多交流,我發現,要學習的貌似永遠是我們大人,孩子身上那些真善美才是我們要學習的。我只是不時提醒他,你說你的理想是什麼來著?他說,我要當一個發明家,建築師和設計師。我說,恩,很好,那就為你的理想奮鬥吧!

食材
生菜 適量
紫甘藍 適量
黃瓜 適量
橄欖油  適量
醋  適量
鹽  適量
蜂蜜  適量
黑胡椒粉  適量
檸檬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把生菜沖洗一下後放入一個容器裡;
  • 步驟 2/6
    加一點小蘇打粉(去除殘留農藥),用水浸滿生菜15分鐘;
  • 步驟 3/6
    紫甘藍根部切一刀就可把整張菜葉剝下,3張紫甘藍菜葉和生菜一起浸泡15分鐘;
  • 步驟 4/6
    15分鐘後用水沖洗菜葉,濾幹水分;
  • 步驟 5/6
    黃瓜切片;
  • 步驟 6/6
    手撕生菜和紫甘藍,倒入混合的油醋汁,拌勻即可。
小貼士

1.做蔬菜沙拉對食材不必那麼苛刻,有時候家裡有什麼適合涼拌的即可做,還可加入番茄,苦菊等蔬菜;

2.油醋的比例不要顛倒過來了,油肯定要多於醋,至少是2比1,一般都是3比1,這裡我們最好用橄欖油,醋麼如果買得到可以用義大利黑醋,紅酒醋,如果買不到,普通的醋也可以,蜂蜜,鹽和黑胡椒可以自己把握,每次加入的量不一樣也可調出不同的味道。

釋出於 2018-11-20
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