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雙色小餅乾
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冷月

寶寶說蔓越莓餅乾吃煩了，那就重新做一款餅乾吧！原方來自君之

時間:1-2小時
食材
原色麵糰: 適量
低筋麵粉 135g
黃油 75g
糖粉 60g
全蛋液 30g
可可麵糰: 適量
可可粉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原色麵糰依次加入軟化的黃油，糖粉，全蛋液，低筋麵粉揉成團。可可麵糰依次加入軟化的黃油，糖粉全蛋液可可粉低筋麵粉揉成團。兩種麵糰都分成兩份
  • 步驟 2/10
    取一份原色麵糰放保鮮膜裡擀成面片，一份可可麵糰同樣放保鮮膜裡擀成面片，可可面片可以稍稍小一點點
  • 步驟 3/10
    將原色麵糰切去不整齊的部分，刷上雞蛋液
  • 步驟 4/10
    將可可麵糰切去不整齊的部分後，放在原色麵糰上
  • 步驟 5/10
    從兩邊分別往裡卷，入冰箱冷凍半小時以後切片，烤箱170度預熱，170度烘烤13到15分鐘
  • 步驟 6/10
    取另外一份原色麵糰和可可麵糰分別揉成長條狀
  • 步驟 7/10
    交叉在一起搓一下
  • 步驟 8/10
    把兩種麵糰慢慢的糅合在一起，入冰箱冷凍半小時後切片，烤箱預熱170度，烘烤13到15分鐘
  • 步驟 9/10
    烘烤之前的小餅乾
  • 步驟 10/10
    打包送朋友的
小貼士

如果溫度太高，麵糰不容易成型可以放入冰箱冷藏一下再做哦

釋出於 2018-12-22
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