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雙色小餅
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多蘿西馬啄夭

簡簡單單的一天,把上回做紫薯蒸包剩的紫薯麵糰做了小餅子。LG吃了1個讚不絕口,滿口留香哈。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 半個
麵粉 350g
五仁餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    和兩個麵糰(紫薯+麵粉和純麵粉)和好醒20分鐘
  • 步驟 2/7
    把純麵粉的麵糰杆成矩形
  • 步驟 3/7
    上面鋪一層紫薯麵糰
  • 步驟 4/7
    橫向捲起,卷寬些,切成小劑子
  • 步驟 5/7
    把小劑子杆成圓形麵皮
  • 步驟 6/7
    把五仁餡月餅放進麵皮中包好
  • 步驟 7/7
    放進蒸鍋,大火燒開轉中火10分鐘即可,正好關火3分鐘之後取出
小貼士

卷雙色皮的時候要卷寬些

釋出於 2022-09-11
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