jxcaipu logo
橙皮餅乾（45塊量）
6.6萬 熱度 54 收藏
興奮watt

愛好烘焙的小夥伴們，有沒有數數自己嘗試過多少種餅乾的製作方法呀？曲奇餅乾大家肯定都嘗試過了。又到了一年一度吃橙子的季節，那這次來做做橙皮餅乾吧，用到的都是很簡單的一些食材，大家趕緊來試試吧，尤其是橙子控哦！

食材
半軟黃油 100克
糖粉 80克
雞蛋 26克
低粉 145克
奶粉 15克
橙皮幹 40克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有食材
  • 步驟 2/12
    黃油先用電動打蛋器打散，再和糖粉一起打發至黃油顏色發白
  • 步驟 3/12
    分次加入雞蛋液攪打均勻，每次加入雞蛋液都要充分的打融合後再加下一次的雞蛋液
  • 步驟 4/12
    分次加入奶粉和過篩後的低粉先用矽膠刮刀拌一下，再用手抓捏均勻至無粉狀
  • 步驟 5/12
    橙皮用刀稍微再切碎一點，加到餅乾料裡一起用手抓捏拌均勻
  • 步驟 6/12
    矽膠墊上撒些低筋粉，做好的餅乾料放矽膠墊上，搓成和模具長度一樣的長條狀
  • 步驟 7/12
    模具裡放張稍大點的油紙，把長條餅乾料再放入餅乾模具裡按按緊實
  • 步驟 8/12
    兩邊的油紙輪流翻過來用手再抹按平整，再放冷凍冰箱凍四個小時樣子
  • 步驟 9/12
    凍硬了的餅乾料拿出來切成均勻的薄片
  • 步驟 10/12
    把切好的餅乾有距離的放烤盤上擺好
  • 步驟 11/12
    烤箱上下火170度，中層烤15分鐘樣子表面上色即可（時間僅供參考，具體以實際操作為準）
  • 步驟 12/12
    完成
釋出於 2018-11-15
50
相關菜譜
寫評論