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嬰兒輔食香蕉蛋糕(蒸烤兩種
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郗天青色等煙雨

寶寶喜歡吃香蕉，但是老要自己拿，小手抓就變香蕉泥了。平時小傢伙喜歡吃蛋糕，於是就有了這款香蕉蛋糕，無水無油，比較健康，寶寶可以拿著吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
香蕉 1根(120g)
糖 30g
低筋麵粉 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把香蕉壓成香蕉泥。
  • 步驟 2/12
    把雞蛋黃與蛋白分離，蛋黃加到香蕉泥裡，拌勻。
  • 步驟 3/12
    拌勻後篩入低筋麵粉，攪拌均勻，放一邊備用。
  • 步驟 4/12
    蛋白加入白糖。
  • 步驟 5/12
    把蛋白打發到乾性發泡，把打蛋盤倒過來都不會掉。
  • 步驟 6/12
    把三分的蛋白加入到蛋黃糊裡，切拌均勻，手法像炒菜一樣。
  • 步驟 7/12
    再把拌好的蛋黃糊倒回蛋白中切拌均勻。
  • 步驟 8/12
    燒開水後進鍋大火蒸二十分鐘。
  • 步驟 9/12
    還有三分一的放12連模裡，進預熱好的烤箱，170度，烤15分鐘左右
  • 步驟 10/12
    出鍋後立刻脫模。還能看到香蕉粒，好大香蕉的香味。
  • 步驟 11/12
    烤箱的也出來了，比蒸的乾點，香點。
  • 步驟 12/12
    寶寶吃得無比開心。。
釋出於 2019-02-02
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