淡奶油花環甜甜圈 - 淡奶油花環甜甜圈的做法,淡奶油花環甜甜圈怎麼做好吃,淡奶油花環甜甜圈的家常做法 - 京細菜譜

淡奶油花環甜甜圈

5.1萬熱度 59 收藏

褚夏雙勤

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉250克適量

耐高糖酵母4克適量

糖50克適量

鹽2克適量

雞蛋35克適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

除黃油外所有材料入麵包機內揉光滑
步驟 2/15

加入黃油後揉至擴充套件階段
步驟 3/15

進行第一次發酵，發酵至2-2.5倍大
步驟 4/15

取出排氣分成兩份麵糰一份200克一份285克（這裡用到的模具是學廚的大甜甜圈模具和6連馬芬模具）靜置10分鐘左右
步驟 5/15

285克麵糰分成6份揉圓放入馬芬模具. 200克麵糰分成六份，擀成牛舌狀
步驟 6/15

摺疊然後搓成長條
步驟 7/15

編成單股花環
步驟 8/15

進行2次發酵（夏天密封放碗熱水即可）
步驟 9/15

甜甜圈麵包刷蛋液放上葡萄乾馬芬模刷蛋液撒芝麻 180℃中層烘烤15-20分鐘
步驟 10/15
步驟 11/15
步驟 12/15
步驟 13/15
步驟 14/15
步驟 15/15

釋出於 2018-11-29