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西式炸蝦
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凹臣遣徘守

有個親戚家裡是一個俄式西餐店的大廚，跟他學的噢

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦 300g
麵粉 20g
麵包屑 50g
料酒 少許
雞蛋 1個
胡椒粉 少許
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蝦洗淨
  • 步驟 2/8
    剝掉蝦皮，挑掉蝦線，加入一勺料酒，少許胡椒粉和鹽，醃製入味15分鐘
  • 步驟 3/8
    依次準備好麵粉，打散的雞蛋，和麵包屑
  • 步驟 4/8
    蝦先粘麵粉，然後粘雞蛋液，最後放入麵包屑中，用手輕拍，使蝦上粘勻面包屑
  • 步驟 5/8
    鍋中放入油，加熱到約7成熱
  • 步驟 6/8
    放入蝦
  • 步驟 7/8
    炸至金黃色，出鍋
  • 步驟 8/8
    做好啦，可以沾番茄醬或沙拉醬吃嘍
小貼士

畢竟是油炸的東西，所以蝦炸熟後，最好用廚房紙吸下油，再吃

釋出於 2018-09-08
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