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日式炸蝦
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日漫裡炒雞常見的炸蝦~好吃~也很適合放到便當裡帶個飯啥的，就像炸豬排啥的似的。不過最好吃的肯定還是剛炸出來的時候，外脆裡嫩，鮮甜可口欲罷不能喲~

時間:10分鐘內
食材
蝦 8只
雞蛋 1個
麵粉 1碗
麵包糠 1碗
鹽 一撮
黑胡椒 適量
料酒 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    給蝦剝皮，留尾巴不剝。
  • 步驟 2/7
    去蝦線，之後用刀在蝦腹部切幾刀，然後背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。
  • 步驟 3/7
    之後撒料酒或檸檬汁去腥，然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。
  • 步驟 4/7
    依次裹麵粉、雞蛋和麵包糠。
  • 步驟 5/7
    扔油鍋裡炸炸炸就好了。
  • 步驟 6/7
    蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。
  • 步驟 7/7
    捲心菜切絲然後來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最後擺上蝦！搞定！
小貼士

伴碟其實隨便啦，空口吃也是很好吃的，不過擠點檸檬汁或者沾點蛋黃醬或者擠點檸檬汁再沾蛋黃醬風味會更棒喲！

釋出於 2018-06-23
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