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日式炸蝦
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_野生草莓

過年的時候少不了家裡來一些客人，自然也不會少了小朋友~所以這個炸蝦還是蠻適合當個小零嘴的~

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 10只
料酒 1湯匙
鹽 半茶匙
黑胡椒碎 半茶匙
捲心菜葉 3片
麵包糠 小半碗
玉米澱粉 2湯匙
雞蛋 1個
沙拉醬 1湯匙
番茄沙司 1湯匙
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。蝦洗淨，去蝦線，蝦鬚~
  • 步驟 2/10
    將蝦去殼，只留尾巴上的一節。在蝦的腹部橫切4、5刀，約2-3毫米深~
  • 步驟 3/10
    將所有蝦處理好，背部朝上用手按壓幾次~壓斷蝦筋。這樣炸出來的下比較直。
  • 步驟 4/10
    將鹽、黑胡椒碎和料酒與蝦混合均勻碼味~~
  • 步驟 5/10
    雞蛋打散~
  • 步驟 6/10
    依次裹上玉米澱粉、蛋液和麵包糠。
  • 步驟 7/10
    將鍋燒熱，倒入適量食用油燒至微熱。因為自己家做東西-0-省油嘛~只到了一個鍋底。
  • 步驟 8/10
    將蝦放入，炸至金黃。控油、盛出~
  • 步驟 9/10
    捲心菜葉洗淨，切細絲~能多細多細哦~~
  • 步驟 10/10
    擺盤~在空餘處挖一勺沙拉醬和番茄沙司~開始享用美味吧
小貼士

蝦很容易熟，炸的時候火也不用太大~

釋出於 2018-08-06
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