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日式炸蝦
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宿命岑彤
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食材
海蝦 250克
麵粉 各適量
雞蛋 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1、從市場買回來的海蝦先放進冰箱凍一下這樣去蝦殼會比較容易，蝦處理好後。下鹽、胡椒粉醃10分鐘。
  • 步驟 2/5
    2、把雞蛋打散、麵粉和麵包糠分別裝碟子。
  • 步驟 3/5
    3、將醃好的蝦一個一個用刀輕拍一下，然後粘上蛋液再依次粘上面粉和麵包糠。
  • 步驟 4/5
    4、入油鍋炸到兩面金黃。
  • 步驟 5/5
    5、上碟可以吃了，一口咬下去外面脆卜卜裡面很嫩，可以配上沙律醬或番茄醬就更加美味！
釋出於 2018-08-30
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