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煉乳奶油曲奇
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焉曰訪磷撈
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又酥又脆的曲奇,加入了淡奶油和煉乳,奶香醇厚,讓你的嘴巴欲罷不停
時間:10-30分鐘
食材
煉乳
20克
淡奶油
90克
黃油
120克
低粉
200克
高粉
30克
糖粉
50克
鹽
2克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好材料
步驟 2/7
黃油切薄片室溫軟化
步驟 3/7
軟化的黃油加鹽打發均勻後加入糖粉
步驟 4/7
打發成羽毛狀,顏色變白,體積輕盈變大
步驟 5/7
分次加入溫熱的淡奶油和煉乳打發均勻
步驟 6/7
最後加入篩過二遍的粉類攪拌拌勻
步驟 7/7
裝入裱花袋擠出大小一樣的曲奇;入烤箱180度,中層烘烤20分鐘左右。
小貼士
粉類攪拌不要過度,容易起筋
釋出於 2019-01-17
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